Vizsgáltuk a Belklinika diabetes szakrendelésére járó 147 cukorbeteg és 23 kontroll táplálkozási szokásait, életmódját, laboratóriumi- és antropometriai paramétereit. A tanulmány célja, hogy átfogó képet kapjunk, az érintettek mennyire ismerik a diabetes diéta alapelveit.
170 alanynál elemeztük a megadott táplálkozási információk összefüggését a demográfiai adatokkal, antropometriai értékekkel, iskolázottsággal, saját bevallás szerinti tájékozottsággal és labor adatokkal. Megkértük őket, hogy 7 napon át egy táplálkozási és életmód naplót vezessenek. A betegek harmada (49) nem töltötte ki a naplót. A betegeknél rögzítettük a máj-, vese-, pajzsmirigy-funkciót jellemző labor paramétereket, cukorháztartás és vérzsír értékeket.
59 férfi (40%) és 87 nőbeteg (60%) életkora 63.8(+-10.7)év,BMI 32.3 (+-5.9)kg/m2, haskörfogata 108(+-14), csípőkörfogata 113(+-14)cm, kezelt vérnyomása 136/72Hgmm volt. A 9 férfi (39%) és 14(61%) női kontroll kora 32(+-12)év, BMI 23.3(+-4)kg/m2, haskörfogata 83(+-13), csípőkörfogata 96(+-8.9)cm,vérnyomása 120/80Hgmm volt.
Laboratóriumi értékek: glükóz= 8.7 (+-3.4), HbA1C=7.5 (+-1.2), HDL= 1.4 (+-0.4), LDL=2.7 (+-0.9) mmol/l, CRP=4.85(+-6.3)mg/l, GFR=79.1 (+-16.4)mL/p/1.73m2. Az étrendi naplóban megadott átlagos napi értékek a rost kivételével szignifikánsan (p<0.01) eltértek a két csoportban. Betegek:1735 (+-510) kcal, szénhidrát 186(+-60)g, zsír 70(+-26)g, rost 15(+-5)g, fehérje 79 (+-21)g. Kontrollok: 2367(+-1160)kcal, szénhidrát 235(+-71.9)g, zsír 95.7(+-52)g, rost 14.5(+-5)g, fehérje 131(+-149)g. Az alacsonyabb napi étrendi adatok, a magasabb antropometriai- és vércukor értékek a betegek valótlan adatmegadására utalnak. Negatív szignifikáns korrelációt találtunk a BMI az iskolázottság (p=0.016), illetve a beteg által megadott tájékozottsági szint (p=0.006) között. Azt találtuk, hogy a betegek nem megfelelően tájékozottak és többnyire hamis vagy elégtelen adatot szolgáltatnak a pozitívabb megítélésük érdekében. Annak ellenére, hogy a diabetes terápiában a legfontosabb elem az életmód változtatás, a betegek jelentős része nem él ezzel a lehetőséggel megfelelően. Eredményeink igazolják a diétás tanácsadás és ismeretátadás fontosságát.